عمل جراحی اسلیو معده (Gastric Sleeve) یکی از روش‌های موثر و شایع برای کاهش وزن در افراد مبتلا به چاقی است. این جراحی به شدت اثرگذار است و به بسیاری از افراد کمک کرده است تا وزن خود را کنترل کنند و به سلامتی بهتری دست یابند. اما بعد از این عمل جراحی، نیاز به تغییر در رژیم غذایی و رویه‌های غذایی جدیدی وجود دارد تا نتایج بهتری حاصل شود و مشکلات پس از جراحی کمتر شود.
اصول رژیم غذایی بعد از اسلیو معده
رژیم غذایی پس از عمل جراحی اسلیو معده باید به گونه‌ای باشد که از یک سو از جراحی حمایت کند و به سرعت بهبود را ایجاد کند، و از سوی دیگر، به افزایش وزن مجدد و بازگشت به الگوهای غذایی نامناسب جلوگیری کند. در ادامه به برخی اصول و راهنمایی‌های مهم برای رژیم غذایی پس از جراحی اسلیو معده می‌پردازیم:
-
مصرف مایعات :
در روزهای اول و دوران اولیه پس از جراحی، فقط از مایعات شفاف مانند آب، نوشیدنی‌های بدون گاز، آب‌میوه‌ها بدون انواع پوست و مواد پودری، و بریه استفاده شود. این کمک می‌کند تا معده به مرور زمان بهبود یابد و از بروز مشکلاتی مانند استفراغ و ناراحتی‌های معده‌ای جلوگیری شود.
-
اندازه و تعداد وعده‌های غذایی:
بعد از مرحله مایعات، مراعات اندازه و تعداد وعده‌های غذایی بسیار مهم است. از وعده‌های کوچک و خوردن آرام و با دقت استفاده شود. همچنین، تعداد وعده‌ها را به تدریج افزایش داده و از مصرف میان‌وعده‌های سنگین خودداری شود.
-
مصرف غذای پروتئینی:
غذاهای با پروتئین بالا، مانند گوشت مرغ و ماهی، سبزیجات، میوه‌های تازه و فراورده‌های لبنی پایین چرب می‌توانند بخش اصلی از رژیم غذایی پس از جراحی اسلیو معده باشند. از مصرف غذاهای پرچرب، شیرینی و مواد غذایی پر از قند خودداری شود.
-
مصرف مکمل‌های ویتامینی:
پس از عمل جراحی، جذب مواد غذایی از طریق معده کاهش می‌یابد و برای جذب برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز به مکمل ویتامینی است.
پیشنهاد می‌شود : موانع کاهش وزن
| آنچه که مطالعه خواهید کرد |
|
در این مقاله به بررسی رژیم غذایی قبل و بعد از جراحی اسلیو معده می‌پردازیم و در مدت 5 هفته پس از جراحی به صورت هفتگی یعنی شامل : هفته اول، دوم، سوم، چهارم، پنجم و هفته‌های بعدی موارد تغذیه‌ای مناسب را معرفی می‌کنیم. قبل از شروع مطالعه لازم است بدانید که عمل اسلیو معده بازگشت پذیر خواهد بود اگر به اجتنابات این دوران اهمیت کافی ندهید. و در پایان، به سوالات پرتکرار شما در این‌باره پاسخ کامل داده‌ایم.لطفا نظرات خود را با ما در میان بگذارید. |
رژیم غذایی پیش از عمل اسلیو معده
یکی از اهداف اصلی تغذیه‌ای قبل از عمل اسلیو، کوچک کردن کبد شما است. اگر چاق هستید، احتمالاً کبد شما دارای تجمع سلول‌های چربی در و اطراف آن است. این باعث افزایش اندازه کبد می‌شود.کبد شما مستقر درست کنار معده شماست. یک کبد بیش از حد بزرگ باعث سخت‌تر شدن عمل جراحی گاستریک سلیو برای پزشک شما و بیشتر خطرناک شدن برای شما می‌شود.
برای آماده شدن برای این روند، شما یک رژیم غذایی خاص برای دنبال کردن، شروع دو هفته قبل از تاریخ برنامه‌ریزی شده عمل جراحی خود، داده خواهید شد.
این یک رژیم غذایی سخت است که کالری‌ها و کربوهیدرات‌ها را کاهش می‌دهد، مانند شیرینی، سیب‌زمینی و ماکارونی. شما عمدتاً پروتئین، سبزیجات و مایعات با کالری کم یا بدون کالری خواهید خورد. پزشک شما ممکن است به شما هدف کالری روزانه‌ای را بدهد که باید به آن عمل کنید.
دو روز قبل از جراحی، شما به رژیم مایعات شفاف می‌پردازید. این ممکن است شامل یک شیک پروتئین بدون قند، آب، قهوه یا چای بدون کافئین، ژله و بستنی بدون قند باشد. در رژیم غذایی قبل از جراحی اسلیو معده، از مصرف نوشابه‌های حاوی کافئین و گازدار باید اجتناب شود.
پیشنهاد می‌شود : اعتیاد به غذا و چاقی
رژیم غذایی پس از عمل اسلیو معده
1- رژیم غذایی هفته اول
برای هفته اول پس از روند جراحی، شما به همان رژیم مایعات شفافی که در روزهای قبل از جراحی دنبال کرده‌اید، ادامه می‌دهید.این کمک می‌کند تا از عوارض پس‌جراحی، از جمله انسداد روده، نشت معده، اسهال، یبوست و خشکی، جلوگیری شود. بدن شما نیاز به زمان برای بهبود دارد و این برنامه به دست آوردن این هدف کمک می‌کند. نکاتی که باید در نظر داشته باشید عبارتند از:
-
حتماً اطمینان حاصل کنید که مایعات شفاف زیادی می‌نوشید. اگر مشکلی در حفظ رطوبت بدن دارید، با پزشک خود صحبت کنید.
-
ابدا خوراکی قنددار نخورید.زیرا مصرف این خوراکی‌ها باعث ورود بیش از حد قند به روده کوچک می‌شود، که در پی آن ممکن است عوارضی مثل سندورم دامپینگ را تجربه کنید.به زبان ساده، مصرف مواد قندی در هفته اول پس از جراحی کوچک کردن معده، باعث تهوع شدید، خستگی، اسهال و حتی استفراغ می‌شود.
-
مصرف کافئین باعث ممکن است به بروز سوءهاضمه و خشکی بدن منجر شود پس رد این دوران از مصرف کافئین خودداری کنید.
-
نوشیدنی‌های گازدار، چه نوشیدنی‌های قنددار یا بدون قند مانند آب گازدار، ممکن است باعث تشنگی زیاد و نفخ معده شود. توصیه می‌شود در ماه اول بعد از جراحی معده از مصرف هرگونه نوشیدنی گازدار، اجتناب شود.
2- رژیم غذایی هفته دوم
در طول هفته دوم پس از عمل اسلیو معده ، شما به رژیم غذایی با مصرف مایع کامل می‌پردازید. گزینه‌های موجود عبارتند از:
-
شیک‌های بدون قند با شیر کم چرب یا شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، شیر فندوق و … اضافه کردن مقداری پودر پروتئین به شیک، باعث احساس سیری بیشتر می‌شود.
-
نوشیدنی‌های صبحانه فوری که شامل پروتئین و ویتامین بسیار است.
-
سوپ گرم با رشته‌های خیلی ریز و له شده/ گوشت در سوپ نباشد.
-
پودینگ بدون قند
-
بستنی بدون قند
-
ماست یونانی
-
آبمیوه ترجیحا بدون پالپ
-
خوراکی‌های گرم و مایع مانند ارده، شیره، …
در هفته دوم بعد از جراحی اسلیو معده، ممکن است احساس گرسنگی بیشتری داشته باشید. این کاملاً طبیعی است، اما دلیلی برای مصرف غذای جامد نیست. سیستم گوارشی شما هنوز قادر به هضم غذاهای جامد نیست. مصرف برخی مواد غذایی غیرمجاز باعث ایجاد مشکلات گارشی از جمله استفراغ خواهد شد.مصرف مایعات زیاد و اجتناب از قند و چربی به شما کمک می‌کند تا برای مرحله بعدی رژیم غذایی خود آماده شوید. نوشیدنی‌های گازدار و کافئین همچنان باید اجتناب شود.
رژیم غذایی بعد از اسلیو معده به دلیل تحت تاثیر بودن سیستم گوارش، یکی از سخت‌ترین و الیته حساس‌ترین نوع رژیم است.شما در تمامی دوران از عمل اسلیو معده، می‌توانید با درخواست برنامه رژیمی از دتیم دکتر ورزش پیش بروید تا در نهایت به نتیجه دلخواه خود با تنوع غذایی بالا برسید.
| برنامه ورزشی و رژیمی آنلاین دکتر ورزش به صورت اختصاصی براساس شرایط شما |
3- رژیم غذایی هفته سوم
در طول هفته سوم، می‌توانید غذاهای نرم و پوره شده یا خیلی ریز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که غذاها را به آرامی می‌خورید و آنها را به طور کامل می‌جوید(حداقل 25 بار). هر غذای کم چرب و بدون قندی که می‌توانید ریز کنید، مواد پروتئینی کم‌چرب یکی از بهترین گزینه‌ها در دوران رژیم غذایی پس از اسلیو معده است.
شروع افزایش مصرف پروتئین بسیار مهم است. اگر علاقه‌ای به طعم منابع پروتئینی کم چرب ندارید، ادامه دادن به مصرف شیک‌های پروتئین بدون قند یا مصرف تخم‌مرغ روزانه مناسب است. غذاهای قابل مصرف شامل:
-
توفوی نرم
-
ماهی سفید کاملاً پخته و ریز
-
تخم‌مرغ نرم پخته یا تخم‌مرغ آبپز
-
سوپ
-
پنیر کوتاژ
-
کنسرو میوه
-
موز ریز شده / سیب پخته شده
-
حمص / ارده شیره / کره بادام زمینی
-
آووکادو ریز شده یا له شده
-
ماست یونانی
در طول این مدت همچنان باید از مصرف غذاهای جامد، و همچنین کافئین، خودداری کنید. همچنین باید به طعم اصلی غذا بدون اضافه کردن ادویه عادت کنید زیراکه ادویه در این دوران ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود.
پیشنهاد می‌شود : اصول ورزش بعد از جراحی بای‌پس معده
4- رژیم غذایی هفته چهارم
اکنون که یک ماه از عمل جراحی اسلیو معده گذشته است، می‌توانید شروع کنید غذاهای جامد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.قند و چربی، از جمله لبنیات با چربی بالا، همچنان باید اجتناب شود، همچنین از مصرف غذاهای سخت‌گذاری مانند استیک، چنجه، کباب برگ و .. خودداری شود.
غذاهای دیگری که باید از آنها اجتناب کنید، شامل ماکارونی، سیب‌زمینی و دیگر گزینه‌های با کربوهیدرات بالا هستند. می‌توانید نوشیدنی‌های حاوی کافئین را با میزان متعادلی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. غذاهایی که می‌توانید به فهرست خود اضافه کنید عبارتند از:
-
مرغ و ماهی خوب پخته شده
-
سبزیجات خوب پخته شده
-
سیب‌زمینی شیرین
-
پنیر کم چرب
-
میوه
-
صبحانه با قند کم
پیشنهاد می‌شود : مزایا و معایب بای‌پس معده
5- رژیم غذایی هفته پنجم و بیشتر
رژیم غذایی بعد از اسلیو معده تا رسیدن به هفته پنجم برای اکثر افراد بسیار سخت است و گاهس افراد با دانستن این روال، از جراحی معده‌شان پشیمان می‌شوند.شما پس از گذراندن 4 هفته کامل از جراحی معده‌تان، می‌توانید به رژیم غذایی متداول برگردید و غذاهای جامد و کافئین و نوشیدنی گازدار بدون قند مصرف کنید.
البته یکی از موراد هشداردهنده در این هفته افراط بیش از اندازه و مصرف زیاد خوراکی‌های قندی یا پرکالری است که به مرور باعث از بین رفتن نتیجه جراحی شما می‌شود. شما باید پس از جراحی معده برای حفظ نتیجه، شروع به ورزش منظم و رژیم غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم، کنید.مصرف سه وعده غذایی کوچک در روز، با حداقل میزان میان‌وعده‌ها، ممکن است به شما کمک کند تا به برنامه‌ی خود پایبند باشید. همچنین اطمینان حاصل کنید که همیشه به اندازه کافی آب می‌نوشید.
غذاهایی که باید به طور کامل اجتناب شود یا فقط در مواقع خاص مصرف شود، شامل شیرینی‌های قندی و نوشابه هستند. سایر غذاها می‌توانند به رژیم غذایی شما اضافه شوند مگر آنها علائمی را برانگیزند.
همچنین بخوانید:
